نکته ها و دانستنی ها > اخبار و تازه ها - جزئيات اخبار

تغذیه ، تندرستی و بهداشت

گوشت قرمز و پیری زود رس پژوهشگران علوپزشکی و بیولوژی در انگلستان با مطالعه وبررسی اطلاعات مربوط به بیش از 600 تن از بیماران ، دریافتند که مصرف بیش از اندازه یا افراطی گوشت قرمز باعث تسریع روند پیری می شود.
به گزارش " سینس " ، نتایج تحقیقات و مطالعات پژوهشگران علوم پزشکی و زیست شناسی در دانشگاه " گلاسکو " نشان داده که مصرب گوشت قرمز باعث افزایش فسفات سرم در بدن می شود که از یک طرف رابطه مستقیمی با افزایش سن بیولوژیکی دارد و از سوی دیگر افزایش فسفات سرم در خون عملکرد کلیه ها را کاهش می دهد و و مهمترین علت بروز بیماری های مزمن کلیه است .

بادام وگردو تقویت حافطه سالمندان
نتایج مطالعه گروهی از پژوهشگران انگلستان نشان داده است که مصرف مغزهایی همچون بادام ، گردو و سایر مغزها و مواد غذایی مانند حبوبات ، سبزیجات ، ماهی و تخم آفتابگردان در تقویت حافظه ؛ به خصوص در سالمندان نقش موثری دارند و سبب ارتقای ظرفیت فکر کردن و افزایش عملکرد مغز می شوند .
به گزارش پایگاه اینترنتی " هلث نیوز لاین " ، نتایج تحقیقات پژوهشگران دانشگاه " نورث آمبریا " ، پژوهشگران مزبور همچنین در پژوهشی تازه به تاثیر شگفت رایحه رزماری بر بهبود حافظه سالمندان پی بردند ، پژوهشگران 150 نفر از سالمندان بالای 65 سال را به سه دسته تقسیم کرده و آنان را در سه اتاق جداگانه قراردادند که دو اتاق سرشار از رایحه رزماری ، اسطوخودوس و یک اتاق بدون هیچ رایحه بود ، آنگاه از هر سه گروه آزمون عملکرد حافظه کردند و نتیجه آزمون ها نشان داد سالمندانی که در اتاق سرشار از عطر رزماری قرارگرفتند حافظه بسیار بهتری نسبت به سالمندان دو اتاق دیگر داشتند و هچنین سالمندانی که در اتاق های سرشار از رایحه رزماری و اسطوخووس قرارداشتند سطح هوشیاری و آرامش آنان نسبت به سالمندانی که در یک اتاق بدون هیچ رایحه قرار گرفتند، بالاتر بوده است .

مصرف فست فودها و مواد شیمیایی زیان آور
پژوهشگران دانشگاه جرج واشنگتن در آمریکا با انجام تحقیقات درباره فست فودها هشدار دادند که مصرف غذاهای آماده یا فست فودها باعث می شود که مواد شیمیایی که بطور رایج در محصولاتی مانند صابون و لوازم آرایشی از آنها استفاده می شود به دستگاه گوارش راه پیدا کند.
به گزارش پایگاه اینترنتی " ایندیپندنت ، پژوهشگران دانشگاه جرج واشنگتن در جریان یک مطالعه به طور خاص دریافتند که سطوح برخی " فتالات ها " یا نوعی مواد شیمیایی که در تهیه صابون و لوازم آرایش به کار می روند ، در افرادی که فست فود مصرف می کنند به میزان چشمگیری بیشتر است ، پژوهشگران با مطالعه بر روی داده های حدود 9 هزار نفر و تجزیه و تحلیل این اطلاعات همچنین دریافتند که این خطر الزاما نتیجه مصرف خود خوراکی نیست بلکه نیتجه روش تهیه خوراکی های فست فود است .

    گروه خبري   :   نکته ها و دانستنیها تاریخ    :   1395/09/03 ساعت:    :   13:02:30
نظرات کاربران
نظرشما
نام
 
آدرس صندوق الکترونیکی
   
شماره پرسنلی:
 
نظرات کاربران
 

کد فوق را اینجا وارد کنید