انبه :

پژوهشگران تازگی به خاصیت های ضد سرطانی میوه انبه پی برده و و دریافته که انبه بیشترین تاثیر را بر روی سرطان های سینه و روده بزرگ که شایع ترین سرطان ها هستند ، دارد .

نتایج پژوهش های دکتر سوزان تالکوت از دانشمندان تغذیه در مرکز پژوهش های " آگری لایف " در ایالت تگزاس در جنوب آمریکا همچنین نشان داده که انبه در پیشگیری و درمان سرطان های ریه ، خون و پروستات، تاثیر دارد.

پایگاه اینترنتی خبرگزاری " یونایتدپرس " دکتر سوزان تالکوت با همکاری دکتر " استیوتالکوت " با آزمایش عصاره پلی فنول انبه بر روی سلول های سرطانی به این نتایج دست یافته اند. پلی فنول ها موادی هستند که با سلامت ارتباط دارند.

نارنج :

یکی از مرکبات بسیار مفید است که در طب مصرف زیادی دارد ، نارنج خاصیت ضد تشنج دارد و برای این کار بیشتر دم کرده آن را مصرف می کنند ، بهار نارنج اعصاب را تقویت می کند و درمان کننده بی خوابی است و پوست نارنج نیز مصارف پزشکی و دارویی زیادی دارد.

آب نارنج حاوی ویتامین های " س . ب و د " است و آب مقطر بهار نارنج برای معطر کردن شربت ها در داروسازی زیاد به کار می رود .

فلفل :

گفته شده که فلفل خواص شگفت انگیزی دارد و از فلفل سبز دلمه ای گرفته تا فلفل تند قرمز همگی در یک گروه غذایی جای می گیرند و بطور تقریب دارای خواص مفید بسیاری برای بدن می باشند.

نتایج پژوهش هایی که توسط یک موسسه تحقیقاتی به عمل آمده و در نشریه " بریتیش مدیکال " منتشر شده ، حاکی از آن است که استفاده از فلفل به عنوان یک چاشنی غذایی به 9 هزار سال پیش در مناطقی مانند آمریکای مرکزی و جنوبی ، بازمی گردد.

نتایج این پژوهش نشان داده که این ماده غذایی یکی از منابع سرشار ویتامین " س " و کاروتن ها است و در افزایش جریان خون ، تحریک سیستم عصبی ، افزایش اشتها و رهایی از سوء هاضمه تاثیر زیادی دارد به گفته پژوهشگران فلفل همچنین در کاهش کلسترول خون و پایین آوردن آن موثر و یکی از مواد مفید برای پیشگیری از بیماری های قلبی است.

هرچند خوردن فلفل باعث سوزش زبان می شود اما این گیاه مسکنی قوی است که ممکن است ابتدا باعث تحریک درد شود اما بعد از مدتی شدت علایم درد را در بدن کاهش می دهد و در درمان آرتروز و آرتریت روماتوئید نیز موثر است.

گلابی :

گلابی یکی از میوه های مفید و با خواص زیاد است ، از جمله این میوه در تسکین و تخفیف دردهای کلیه و مثانه تاثیر به سزا دارد و تقویت کننده اعصاب است.

از خاصیت های دیگر گلابی ، می توان به مدر یا ادرار آور بودن آن اشاره کرد و گفته شده که گلابی صورت را زیبا و پوست را لطیف می سازد ، این میوه سرشار از پتاسیم و املاح معدنی است.

خرما :

یکی از مواد غذایی ارزشمند و مقوی است که در برطرف کردن مشکلات دستگاه گوارش تاثیر زیادی دارد و التهابات روده و معده را برطرف می سازد.

خرما تاثیر زیادی در بهبود افراد کم خون دارد و برطرف کننده سرفه های خشک و بطور کلی مشکلات ریوی است.

درباره خرما همچنین گفته شده خاصیت ضد سرطان دارد و حاوی ویتامین های " ب و س " و قند و سلولز است و با این همه خاطرنشان شده است که در مصرف آن نباید زیاده روی کرد.

هویج :

سرشار از ویتامین های " آ . ب . د و س " است و حاوی آهن ، منگنز و چند ماده حیاتی دیگر از این نوع ، است.

هویج در درمان امراض کبدی ، صفراوی و کلیوی مفید و موثر و برطرف کننده دردهای معده ، کلیه و مثانه است.

مصرف هویج در رفع کم خونی ، قلنج و بیماری آپاندیس موثر و گفته شده است که خوردن هویج باعث لطافت و شادابی پوست می شود.

کرفس :

نتایج پژوهش ها نشان داده که گیاه کرفس به دلیل وجود روغن های فرار ، رزین ها و فلاونوییدها خاصیت ضد التهابی و ضد درد دارد.

پسته :

به گفته کارشناسان تغذیه پسته حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی ، مواد نشاسته ای غنی و مواد معدنی مهم مانند پتاسیم و منیزیم است که این مواد بسیاری از نیازهای بدن را تامین می کند و علاوه براینها پسته برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است و مصرف آن برای بازکردن مجاری کبد توصیه شده است.

پایگاه اینترنتی " هلث نیوز " با انتشار نتایج پژوهش تازه گروهی از پژوهشگران کانادایی ، اعلام کرده که مصرف پسته روند جذب کربوهیدرات ها را در بدن کاهش می دهد و باعث پایین آمدن فشار خون می شود.

نتایج پژوهش تازه پژوهشگران دانشگاه تورنتو در کانادا حاکی از آن است که مصرف مغز پسته نیز به کنترل دیابت کمک شایان توجهی می کند.

برای پسته خواص دیگر از جمله تقویت معده ، تسکین سینه ، رفع سرفه های خشک ، آرام بخشی به اعصاب ، استحکام بخشیدن به استخوان ها و دندان ها ( بخاطر وجود آهن و کلسیم در پسته ) ، برشمرده اند.

برخی از پژوهشگران و کارشناسان تغذیه نیز براین باورند که پروتئین پسته به اندازه ای است که می توان آن را جایگزین گوشت و حبوبات کرد.